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江浙沪最嗲的吃蟹旅行地攻略,边吃边玩最嗨了(文末附吃货福利哦)!

最江苏 2022-07-30 19:53:36

沙家浜游玩攻略

秋风起蟹脚毛,秋菊黄蟹肥,无蟹不成秋……再不吃就晚啦!想象着打开蟹壳,满的流油的蟹黄蘸着酸醋完美融合在一起,那种极品美味,口水都快流下来了。吃完喝一碗暖暖的姜汤,在凉意已渐浓的季节是那么搭配。

抽个周末,去周边吃蟹的好地方品蟹吧!别以为只能去阳澄湖,江浙沪还有许多好去处等着你呢!
江苏
苏州莲花岛
“天下第一蟹”

沙家浜游玩攻略


关于阳澄湖大闸蟹,那可早就红透半边天了,尤其是莲花岛盛产的阳澄湖清水大闸蟹,更被誉为“天下第一蟹”。个头大,体肥厚,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味,可真不是一般的蟹能比的呢。岛上三面环水,不通公路,环境优美,犹如世外桃源。

Tips:
地址:苏州市相城区阳澄湖莲花岛景区

周边玩法:由于旺季时游客络绎不绝,岛上开设着各种蟹庄,饭馆等候着游客前来品蟹。不过,建议品蟹后住宿还是在阳澄湖主岛上,那里住宿条件相对要好多了。第二天清早坐小船游湖,观赏美丽风景,吃着湖中美食,真是人间享受!

昆山巴城
城市人体验渔民风情

如果说莲花岛的阳澄湖清水大闸蟹最有名气的话,那么,巴城则是上海人去吃蟹最多的地方,不论淡旺季都是人气爆棚。昆山的巴城镇位于风景秀丽的阳澄湖畔,离上海很近,其中的大闸蟹也得到了阳澄湖的滋养,而阳澄湖巴城大闸蟹也就此为名。

Tips:
地址:苏州市昆山市巴城镇阳澄湖

周边玩法:你不仅可以品尝鲜美的阳澄湖大闸蟹、众多阳澄湖的野生水产、原汁美味的农家菜,还可以看到有经验的渔民现场捕捞螃蟹、鱼虾,也可亲手摇一摇小船,采摘几个红菱。体味一下有别于城市的生活,感受一下渔民的纯朴热情,你定能拥有快乐无忧的一天!

太湖东山
欣赏湖光山色的吃蟹胜地

太湖东山,则是当之无愧的“吃蟹胜地”。这里水质清爽,水草茂盛所产的太湖蟹和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。肉质鲜嫩,蟹脂蟹膏肥厚,现捕现做。蟹庄都建在太湖边,边吃美食还能赏到湖景。

太湖的湖光山色,本身就是佐蟹最好的调料。东山有名的是太湖船餐,找个船家,泛舟湖上,吃的是太湖里现捞的新鲜水产,再就上农家自种的蔬菜,碰上金灿灿的大闸蟹,在碧波荡漾中享受古人的雅致。除了大闸蟹,这里的其他菜式也很有特色,太湖螺蛳、银鱼炒蛋、炝虾、清蒸白鱼等菜,烧的口味都是一个鲜呢!

Tips:
地址:苏州市吴中区洞庭东山
周边玩法:雨花胜境、陆巷古村、葑山寺、文德堂、雕花楼、紫金庵、三山岛、启园、轩辕宫、裕德堂、东山宾馆、古龙舫

泰州溱湖
除却簖蟹不是鲜

俗话说,南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹。簖蟹蒸熟之后,雌蟹的蟹黄红中带金,雄蟹的蟹膏透明软腻,不用加调料,就能吃得满嘴留香。但凡有幸品尝过“溱湖簖蟹”的人,大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜。

Tips:
地址:泰州市姜堰区溱潼古镇
吃蟹地推荐:吃簖蟹有都躲小餐馆可以选,如果想吃的干净清爽环境好一点,湿地公园里的喜鹊湖度假村是不错的选择。

周边玩法:在溱湖可以体验一下城市外的自然风景,还有溱湖八鲜可以品尝。吃好还能接着游湿地,连吃带玩两不误。

常熟沙家浜
吃蟹听芦闻稻谷香

常熟旁边沙家浜镇靠近阳澄湖畔,出产的大闸蟹品质和巴城、莲花岛的大闸蟹别无二样,只不过在名气上稍弱一些。

Tips:
地址:苏州市常熟市沙家浜镇锡太公路

周边玩法:在吃完大闸蟹后,可以到以“芦花放,稻谷香,岸柳成行”的江南水乡田园风光为主的沙家浜景区走走,完全可以身心放松,沉醉其中。

盐城大纵湖
湖蟹极品惹人醉

要说苏北最有名的蟹,那自然首选是大纵湖大闸蟹,它被称为“湖蟹极品”。虽然没有阳澄湖那么有名,但那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、蟹个大黄多、细嫩的蟹肉,色香味妙不可言。大纵湖蟹的做法则以醉蟹最有名了,当地人喜欢洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制,吃起来肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人,别有一番风味。

Tips:
地址:盐城市西郊大纵湖镇

周边玩法:大纵湖自古为盐城名胜,旅游度假区内有湖荡观光、休闲度假、民俗采风、生态教育、科考探秘等。

南京固城湖
水质好饵料独特



固城湖的螃蟹最近几年在杭州的名气是越来越大,世纪联华有一半以上的大闸蟹都来自固城湖呢!况且固城湖所在的高淳县离南京只有一个多小时的车程。湖蟹煮熟,蟹壳红得透亮,里头膏黄丰满,肉质细嫩。固城湖的螃蟹果然赞,水质好是其一,据说这里螃蟹的饵料也颇为讲究,还是荤素搭配的,喜欢的朋友可以去尝试下哦。

Tips:
地址:南京市高淳区固城湖

周边玩法:固城湖东有花山,九龙山依衬,西有永丰圩、相国圩拱卫,湖水清澈,碧波荡漾,湖岸风光旖旎。泛舟湖上,观自然风光,凭吊古人古迹,别有一番情趣。

泗洪洪泽湖
巧营销螃蟹“行”天下

在市场营销中,泗洪大闸蟹以品质争夺市场,采取差异化定位,瞄准大众市场,走起了平民路线。阳澄湖大闸蟹就像一位戴着眼镜手握文明杖的“绅士”,它的价格可能更高端,可泗洪大闸蟹则更接地气,价格定位更加大众化,让泗洪大闸蟹真正成为最受群众欢迎的大众蟹、放心蟹。

Tips:
地址:宿迁市泗洪洪泽湖

周边玩法:洪泽湖湿地公园 、、洪泽湖乡土植物园、淮北解放区抗日阵亡将士纪念塔、雪枫墓园、穆墩岛旅游风景区

浙江
余姚牟山湖
浙东第一蟹乡纯野生湖蟹

都说江苏阳澄湖的大闸蟹美名扬,其实在宁波余姚牟山湖出产的大闸蟹,自古以来便享有至高无上的美誉,有“浙东第一蟹乡”的称号,当地所产的大闸蟹是纯野生产品,你仔细看就能辨别出它与别地螃蟹的不同之处,牟山湖野生蟹个体普遍偏大,你用手掌去丈量,基本主体都是要超过正常成人手掌的。

当你把它们都蒸熟之后,揭开那坚硬的外壳,便更能确定就是它了,它的肉很丰满,比一般人工养殖的都要多出很多肉来,蟹膏特别厚。吃一半蟹肉,再吃一半蟹膏,都记得蘸点专用的蟹醋,浙游君可以告诉你,不用浪费油钱跑去江苏吃了,就找个周末去余姚牟山湖吃就好了。

Tips:
推荐吃蟹地:青港渔乐园、垂钓中心

周边玩法:
1、逛墨染如画的姜山古村,走走古道,摸摸千年樟树,打嗝估计在你一米开外的朋友都能听见,这里是个安静的出奇的世外古村;
2、四明山的秋景是出了名的美,漫山的红枫,成片的柿子林,回旋的盘山公路,一定是让你流连忘返的。

南太湖长兴
媲美阳澄湖大闸蟹



长兴南太湖大闸蟹,蟹肉肥厚,近几年名声大振,大有和阳澄湖的大闸蟹平分秋色之势。这到底是为啥呢?主要是因为长兴南太湖大闸蟹是与著名的阳澄湖大闸蟹同饮太湖水,长兴蟹在太湖的上游,水质比阳澄湖要好太多,这蟹还不跟人一样,好的环境自然养育出非同凡响的“贵族气质”,所以自然是可以跟这名蟹一决高下啦!

Tips:
推荐吃蟹地:南太湖渔人码头很多餐厅都可以吃到正宗的南太湖蟹

价格参考:南太湖人均消费200元左右,应季的蟹比较贵点;长兴市区菜场市场价大概40-50元/斤

周边玩法:
1、长兴有一个原生态湿地——图影湿地公园,可坐船游览太湖畔水乡原生态风光,还有长兴极力打造“太湖风情”观光带。有观日广场、水上森林等景观。
2、当然太湖南岸还有让所有人心动的喜来登月亮酒店,都挺让人心动的。

桐庐窄溪村
名副其实的秤砣蟹

话说这铁壳秤砣蟹得此名,不仅因为它壳硬,更因为它结实打秤。一般来说,同样大小的螃蟹,秤砣蟹比其他蟹重5%,每年这走俏的秤砣蟹价格都是随行就市的。

Tips:
推荐吃蟹地:江南镇窄溪村秤砣蟹养殖基地

价格参考:2两的母蟹每斤50多元,3两的每斤90元左右

周边玩法:
1、窄溪村水域养育了不少奇特的鱼类,白鱼、鳜鱼、鳊鱼等;
2、吃蟹的小饭庄就在蟹塘边,属半自助性质,自己钓蟹、捉蟹;
3、天目溪漂流、富春江小三峡、东汉古迹严子陵钓台、大奇山国家森林公园。

嘉善汾湖
螃蟹界独特的“大小钳”



这里需要重新普及下,汾湖人工养殖的汾湖螃蟹采用独一无二的种草养蟹模式,这里螃蟹主要吃的是河里的螺蛳和水草,都是天然饵料,因此汾湖螃蟹口味偏点甜,鲜是其最主要的口感。汾湖螃蟹最特别的是两只大钳大小不一,右边那只大,左边那只小。当地人干脆叫它“大小钳”。

Tips:
推荐吃蟹地:嘉善陶庄汾湖;七景天迷宗蟹(罗星街道亭桥南路428号)

价格参考:每年价格都随行就市以及当年产量而有浮动,一般情况下是3.5两到4两的螃蟹是八九十元一斤;4两的在110元到120元左右。

周边玩法:西塘古镇,梅花庵,“中国鲜切花之乡”大云镇,大云温泉生态休闲度假区泡泡温泉

台州塘桥
田蟹炖酒吃最好

在台州不靠海的部分的塘桥附近河段上盛产田蟹。这田蟹生活在淡水环境里,但它繁殖却要在咸水环境中进行,繁殖期田蟹必须要通过斗门竞争,斗门水急闸阻,能爬得进、爬得出的蟹都是健壮有力的。

塘桥的田蟹既多且肥,满肚黄膏田蟹的外壳一般为土黄色或赤褐色,它们外壳坚固,经得起重物砸下来。它们可以在田边打洞,有时藏在洞里睡觉,隐藏自己。温州三区和温岭、玉环一带的当地人最爱的就是把田蟹炖酒吃,这一饮食习惯也流传多年。

Tips:
吃蟹地推荐:七欣天品蟹轩(台州椒江区东环大道460号)

周边玩法:大鹿岛,孤悬在烟波浩瀚的东海,距玉环坎门港6海里,岛上山秀林美岩雕艺术是很美的。

三门
肉质丰满无比海蟹

台州三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肥肉厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚的不得了!几乎所有省内你吃的青蟹基本来自三门县,尤以海游港至蛇蟠水道最多。

三门健跳那一带的沿海渔民直接采用渔网捕捞,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则采用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕,这种被引洞出来的青蟹都特别肥壮,所以亲去三门吃青蟹的时候,可以问当地人你青蟹是不是“蟹洞”里出来的?那卖家一听这专业度,基本都不敢太吹牛啦!

Tips:
推荐吃蟹地:三门青蟹(椒江区育才路196号)

周边玩法:蛇蟠岛上海天胜景、石窟洞穴,千座岛屿罗列三门湾口,万亩海产养殖棋布蛇山脚下,总之各种美都尽收眼底!

象山
外壳坚硬内在丰满的梭子蟹



判断梭子蟹是否肥满,有几个小技巧。一是小腿最为坚硬,很难捏动的最肥满。二是梭蟹肚脐越结实越肥满。三是看蟹盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多,当然这只能鉴别母蟹。

Tips:
推荐吃蟹地:石浦海鲜衔上的夜排档、石浦渔港马路附近的海鲜长廊、石浦南萍路的夜排档(记得砍价),天香楼(石浦镇海鲜街9号楼)

周边玩法:石浦古城沿山而筑,依山临海,居高控港是“海防重镇”老屋梯级而建,街巷拾级而上,蜿蜒曲折。有瓮城、港城沧桑、耕海牧渔等十多个场馆。

舟山
最适合做呛蟹的蟹肉



最具特色的舟山花蟹要到滨港路的沈家门的夜排挡去找寻,沈家门的看到的这些鱼蟹基本都是靠港的渔船打捞来的,用铁盘盛满,铺上冰块,整整齐齐排在那儿等你选择。随手指点两样,水煮或清炒,简简单单的渔家土做法,吃起来自有更胜于海鲜酒店的鲜味儿。再来一杯自制的杨梅酒,甜蜜蜜的滋味,还可以保护受了海鲜刺激的肠胃。

Tips:
吃蟹地推荐:沈家门、嵊泗、朱家尖;沈家门海鲜排档近临沈家门客运码头,如果您是从这里中转前往普陀山、朱家尖或桃花岛,也可以在此停留时享用一番,沈家门的海鲜要比普陀山等地的便宜很多。

周边玩法:
1、桃花岛则是可以自己捕捞烧烤的“渔家乐”;
2、嵊泗列岛海光山色、古朴壮美,海瀚、礁美、滩佳、石奇、崖险等特点;
3、朱家尖的沙滩最为著名大有超过夏威夷群岛之嫌,被国际沙雕组织WSSA确认为世界上沙质和风景最好的沙滩之一。

温州
口感最正宗的“江蟹生”

对吃江蟹生有研究的人基本上都会脱口而出:阿外楼的“江蟹生”。自上世纪80年代阿外楼推出家制“江蟹生”后,随后很长的一段时间里,“到阿外楼吃江蟹生”成了食客们的一句口号。

所有生食中唯这“江蟹生”的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类,但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。吃起来不粘壳不带腥,撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。

Tips:
吃蟹地推荐:温州市瓯海区瓯海大道东1号

周边玩法:瓯江两岸群山绵延景色十分美丽,江中滩多潭深,甲鱼、石斑鱼、娃娃鱼等丰富的鱼类,还有国家重点保护动物鼋。有石门洞以及陈诚故居、鲤鱼山、太鹤山、石郭坑底、温溪榕堤、洲头古民居群等。

上海
崇明
钓螃蟹体验田园生活

崇明的毛蟹,想必上海人都不陌生。毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大,一般不超过3两,但却无污染,肉质细嫩,味道鲜美。除了传统的做法外,毛蟹年糕更是上海人独爱的美食之一。浓厚的蟹脂蟹膏与年糕混着在一起,别提有多鲜美了呢!

Tips:
地址:上海市崇明县

周边景点:如果说在其他地方吃蟹纯粹是吃没什么玩头,那在崇明就不一样了。崇明有很多农场,农家乐也很好几种,很有特色,带上孩子一起DIY,搞点采摘也很有意思。崇明有着岛城的田园风光、农家乐、钓螃蟹,应有尽有。

青浦淀山湖
蟹肉香甜吃法多

淀山湖的清水大闸蟹,产量没有阳澄湖的大,所以名气不及。但是从味道上来说,可是有过之而无不及呢。当地人说淀山湖蟹蟹肉香甜,蒸熟了掰开一看,只只膏红脂满。连醋都可以免了,直接入口,就能满嘴留香了。

淀山湖人吃蟹的吃法也很多。铁板烤蟹、蟹羹娃娃菜,蟹汁炖蛋品尝后,再来一道蟹肉馄饨,你已是满齿蟹香、舌面留黄了。可以吃现烧,也可以带回酒店加工。

Tips:
地址:上海青浦县西,邻接江苏省昆山市

周边景点:吃完蟹,趁着秋高气爽,可以到朱家角古镇享受悠闲时光,租一艘游船游湖,或者是走访农庄,体验古镇生活,实在太惬意了。

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小编:踏雪无痕



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